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09/06/30 OA  行ったつもりで南米!ペルー Papa a la Huancaina (パパ・アラ・ワンカイナ)





材料 分量
じゃが芋 3~4個
3~4個
クラッカー 適宜

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食パン

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2枚
クリームチーズ 100g
カッテージチーズ 100g
牛乳 1カップ
玉葱 1/2個
唐辛子 3本
サラダ油 100cc
クミン 少々
適宜
[1] じゃが芋は茹でて食べやすく切る。卵も茹でる。
[2] チーズ・玉葱・唐辛子・クミン・牛乳・食パンをミキサーにかけてなめらかにする。サラダ油を少しずつ加え、塩で味を付ける [BLITZ] ブリッツ スマスロ フレアワゴン MM21S 12/06~13/04 K6A (Turbo/NA)。
[3] じゃが芋とゆで卵を器に盛り付け、ソースをたっぷりかける エアロパーツ FOR SUBARU IMPREZA WRX STI LONG DRIFT FULL GRIP 6 SPEED NEO CHROME SHIFT KNOB スバルインプレッサWRX STIロングドリフトフルグリップ6スピードNEO CHROME SHIFT KNOB 。クラッカーなど添える 195/50R16 CONTINENTAL コンチネンタル ContiMaxContact MC5 コンチマックスコンタクト MC5 BADX S-HOLD LAGUNA バドックス エスホールド ラグナ サマータイヤホイール4本セット。
パパ・ア・ラ・ワンカイナの由来:
 首都リマから山間部をつなぐ中央鉄道の建設時代に、ペルー海岸部と山間部をつなぐために厳しい気候のもと、断崖絶壁に囲まれた標高3000メートル以上の所で、多くの労働者が道を切り開き、岩を掘削するという厳しい労働をしていました DUNLOP ダンロップ ディレッツァ DZ102 DIREZZA サマータイヤ 225/45R18 RAYS HOMURA A5S 18 X 7.5 +48 5穴 114.3。
  労働者のお腹を満たすために、ウアンカーヨ市に住む女性たちは料理を提供しました 【E26 NV350 キャラバン ノーマルボディ エアーズロックジャパン】NV350 キャラバン E26 プレミアムGX 3Dフロアーマット セカンド カーペットタイプ グレー。

。多くの料理の中で人気の一品となった、「山のジャガイモのチーズソースと卵で飾ったもの」を労働者たちが「ウアンカイーナ(ウアンカーヨ市の女性という意味)」と呼ぶようになりました。

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  パパ(じゃが芋)
{yahoojp} {khb-tv.co.jp}
{yahoojp}jpprem01-zenjp40-wl-zd-14818